Kök- och restaurangutbildning
Nästa planerade utbildningsstart: 23 augusti 2021!
Vi erbjuder en kök- och restaurangutbildning med inriktning på kök som vänder sig till dig som är kreativ och vill arbeta inom ett skapande yrke i en bransch med högt tempo och stor variation, där du som utbildad kock är enormt eftertraktad. Utbildningen sträcker sig över tre 20-veckorsperioder, och omfattar 1700 gymnasiepoäng.
Nästa planerade utbildningsstart: 23 augusti 2021
Utbildningsanordnare: Ölands utbildningscenter
Önskvärda förkunskaper: Svenska/svenska som andraspråk motsvarande årskurs 9
Kostnad: Utbildningen är kostnadsfri. Du betalar själv din litteratur.
Finansiering: Utbildningen berättigar till CSN. Mer information och ansökan via www.csn.se
Ansökan: Kontakta studie-och yrkesvägledare på Ölands utbildningscenter. Obligatoriskt vid ansökan!
Kurslista
| Utbildningen består av noga utvalda kurser från gymnasieskolans Restaurang- och livsmedelsprogram. | ||
| Kurs | Kurskod | Poäng |
| Branschkunskap | MÅTBRC0 | 100 |
| Drycker och ansvarsfull alkoholhantering | DRYDRC0 | 100 |
| Hygien | HYGHYG0 | 100 |
| Livsmedels- och näringskunskap 1 | LIVLIV01 | 100 |
| Matlagning 1 | MALMAL01 | 100 |
| Matlagning 2 | MALMAL02 | 200 |
| Matlagning 3 | MALMAL03 | 200 |
| Matlagning 4 | MALMAL04 | 200 |
| Servering 1 | SERSER01 | 100 |
| Servering 2 | SERSER02 | 200 |
| Service och bemötande 1 | SEVSEV01 | 100 |
| Specialkost | MALSPE0 | 100 |
| Gymnasiearbete restaurang och livsmedel | GYARRL | 100 |
Övrigt
För att uppnå en fullständig gymnasieexamen behöver utbildningen kompletteras med ytterligare kurser.
